Tin tức

Hướng dẫn cách nấu món canh cá cho trẻ nhỏ mà ai cũng nên biết, chính vì điều này mà các bà mẹ thường hay suy nghĩ cũng như bận tâm về các món ăn cho bé hiện nay, cũng có nhiều phụ nữ do tính chất công việc nên thường giao cho các vú nuôi hay những lần vào bếp thường lúng túng suy nghĩ điều này dễ thôi nhé, sau đây chúng tôi sẻ mang đến cho quý vị cũng như các bạn công thức chế biến ngon nhất.

Sau khi nấu cá theo cách này, cha mẹ không cần lo lắng về vấn đề xương cá vì xương khi đó rất dễ nhai vụn.

 

Chúng ta đều biết rằng, cá rất giàu protein, vitamin và các axit amin cần thiết cho cơ thể con người. Những chất này dễ tiêu hóa và hấp thụ vào cơ thể, có chức năng tăng cường sinh lực cho lá lách, bổ khí huyết, không chỉ tăng cường dinh dưỡng mà đối với mẹ bầu, còn giúp thúc đẩy quá trình tiết sữa một cách hiệu quả.

 

Với cá, không quá khó để làm ra nhưng món ăn ngon, nhưng có một số “kĩ thuật” đặc biệt cần lưu ý để cả nhà an toàn khi ăn, tránh trường hợp hóc xương đáng tiếc có thể xảy ra.

 

Nguyên liệu:

 

- Cá diếc

 

- Hành lá, hành tím gừng, tỏi, ớt khô, hạt tiêu, hoa hồi

 

- Nước tương, đường, rượu nấu ăn, muối ăn, dầu ăn.

 Hướng dẫn cách nấu món canh cá cho trẻ nhỏ

Cách thực hiện:

 

Bước 1: Mổ cá, bỏ sạch nội tạng và đánh vảy cẩn thận. Thấm sạch nước trên bề mặt cá để khi chiên dầu không bị bắn ra khắp nơi.

 

Bước 2: Rửa sạch hành lá, hành tím, gừng, tỏi và hoa hồi. Cắt hành tím thành từng miếng nhỏ, gừng cắt lát, dùng dao đập dập tỏi và để ra đĩa dùng sau.

 

Bước 3: Đun nóng chảo, đổ lượng dầu ăn vừa đủ vào bên trong. Khi nhiệt độ dầu nóng 50% thì cho cá vào chiên từ từ, không lật quá vội nếu không cá sẽ dễ bị nát. Sau khi chiên một mặt đến chín vàng thì lật mặt còn lại tiếp tục chiên cho vàng đều hai mặt rồi gắp ra đĩa.

 

Bước 3: Để lại một lượng nhỏ dầu ăn trong chảo. Cho hành lá, gừng, tỏi băm nhỏ, hành tím vào phi thơm. Khi đã dậy mùi, tiếp tục cho ớt khô, hoa hồi và hạt tiêu vào đảo đều.

 

Bước 4: Thêm lượng nước vừa phải vào chảo, đổ lại cá vào chảo đun sôi. Sau khi nước đã sủi tăm trên bề mặt thì nêm nếm đường, xì dầu và rượu nấu ăn vào để cá thêm phần đậm vị.

 

Bước 5: Vặn lửa nhỏ, đun liu riu trong vòng 40 phút sau đó tiếp tục thêm muối vào sao cho hợp khẩu vị. Khi nước canh đã hơi đặc và có độ sền sệt nhất định thì tắt bếp.

 

Bước 6: Gắp cá ra đĩa, đổ nước dùng vào và rắc một ít hành lá để tăng mùi thơm. Vì cá đã được chiên giòn trước khi nấu nên phần xương cũng giòn tan, khi ăn không cần lo lắng vì hóc xương cá.

Tag:

     

Các tin khác

• Thực đơn tiệc cưới Miền Bắc trọn gói tại Tp.HCM. (21/08/2026)
• Thực đơn đặt tiệc Miền Nam chuẩn vị và phổ biến nhất. (19/08/2026)
• Xu hướng tiệc cưới hiện đại 2027 - 2028 Chuyên nghiệp. (18/08/2026)
• Kinh nghiệm trang trí khi đặt tiệc cưới tại nhà. (16/08/2026)
• Kinh nghiệm đặt tiệc cưới tại nhà trọn gói (16/08/2026)
• Dịch vụ đặt tiệc cưới tại nhà trọn gói cần những yêu cầu gì (11/08/2026)
• Timeline chi tiết tiệc cưới tại nhà và nhà hàng như thế nào (10/08/2026)
• Đặt món chay giao tận nhà nhanh chóng của dịch vụ Saigon Cook (04/08/2026)
• Dịch vụ đặt tiệc chay và nấu cỗ chay tại nhà trọn gói (04/08/2026)
• Thực đơn tiệc chay tại nhà theo truyền thống Việt Nam (03/08/2026)